vihrov, ну ты скачай хоть одну DLC и посмотри, как там файлы лежат и в каких папках.
А эти все сборки GOTY содержат уже в комплекте все DLC и там структура совсем другая, там все 5 DLC лежат по другому.
А мы же обновление EBOOT.BIN берём и заменяем не от GOTY, а от обычной игры.
Прикольная утилитка:
FO3Edit